什么蔬菜下面条好吃？
青菜（要嫩的） 菠菜 空心菜 大白菜（白菜帮子炒着吃也特别美味哦~记得放点醋，味道更好！） 韭菜 豆芽 西红柿（番茄炒鸡蛋面条也是很经典的美味啊~~） 西葫芦 黄瓜 南瓜 茄子 胡萝卜 土豆（烧汤，凉拌都很不错哦～） 卷心菜 冬瓜 山药 小油菜 豌豆苗 老黄瓜（就是老黄瓜打豆浆很好喝啦~)
分享一个超级简单，又特别营养美味的下饭菜——香菇炖鸡爪～ 准备材料：凤爪600克、鲜香菇300克。生姜五片、大蒜两瓣、大葱一段、香葱两根、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、冰糖一块。
制作步骤： 1. 凤爪清洗干净，冷水下锅，煮开后再煮三分钟左右捞出。沥干水分备用。 【这一步可以去除凤爪的腥味儿】
2. 香菇清洗干净，对半切开；蒜去皮拍碎；葱切段；干辣椒剪成段；泡姜切片。
3. 锅中热油，放入姜蒜、干辣椒、泡姜爆香。然后倒入凤爪，爆炒三分钟。
4. 加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、冰糖和清水，大火烧开转中火焖煮半个小时左右，然后调入盐，出锅前撒上葱花即可。 [这个汤汁还可以拌饭吃呢～]