毛豆炒鸡蛋好吃吗？
要挑选新鲜毛豆。市场买的毛豆往往已经剥好了皮，但是这样会导致营养物质的流失。自己买回来的毛豆，清洗干净之后用盐水浸泡10分钟左右，再冲洗干净。 然后，把毛豆粒从豆荚上剥下来备用（有些毛豆还带壳，需要去掉）；鸡蛋打入碗中，加少许盐调味，打散成蛋液。 最后，起锅热油，倒入蛋液，炒熟盛出备用。另起油锅，加入花椒、干辣椒爆香，放入毛豆翻炒，加盐和酱油调味，最后将炒熟的蛋块倒进去翻炒均匀即可。 一盘美味又简单的毛豆炒鸡蛋就做好了！ 鲜、香、辣多种味道在唇齿间碰撞融合，让人食欲大增。一口下去，味蕾瞬间被唤醒，那种感觉太美妙了~ 你们喜欢这样的美食分享吗？