大骨头怎么蒸好吃？
炖汤喝啊！ 清炖，或者炖成白汤。 买一块筒骨，剁开，冲洗干净。 冷水下锅，放入葱、姜、酒，水沸后去掉浮沫，再调小火炖2个小时。 然后加入切好的番茄，酸酸的，很能开胃。 再炖半个小时。
这时候可以尝一尝味道，如果太淡，可以适量加点盐。 最后关火让番茄的酸味融入汤汁里，喝的时候再搅动一下哦～ 一锅热气腾腾的番茄筒骨就出炉啦，舀一勺浓汤拌饭，哇～棒极了！ 吃完筒骨还可以啃骨头架上的肉哦，轻轻一吸就能出来，连筋带肉都超级入味呢。
我一次能吃两大块呢………
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