马铃薯粉条怎么吃好吃？
280赞了！谢谢大家！ 原答案如下，图片是之前做粉条的时候拍的 -=======我是无聊的分割线=======- 原料：马铃薯（洋芋、土豆）5千克
辅料：食用盐400克，植物油200毫升
工具：菜刀、砧板、搅拌机、滤网、锅 步骤： 一：将新鲜马铃薯去皮并清洗干净 二：将清洗干净的马铃薯放入锅中，加水没过表面，大火煮至沸腾 三：加入食盐并用勺子搅动溶解，继续煮10分钟左右至熟透，关火让其自然冷却 四：用擀面杖或者筷子顺着同个方向搅动，使淀粉与液体充分融合 五：将其倒入容器中，盖上盖子或保鲜膜，静置几个小时备用(夏天最好放入冰箱冷藏) 六：锅中放油烧热，改小火，慢慢下入粉浆，边下边搅拌，防止粘锅底 七：一直搅拌至呈透明状，且所有的粉末都浮了起来，就差不多了 八：把烧熟的粉条用筷子挑出来放到篮子里沥干油分。 注意：
1、我买的马铃薯比较小颗，所以一斤才做了两顿左右。大家按照自己买的马铃薯大小来衡量哦！
2、我觉得用压力锅来煮比较快，但用普通锅煮也要控制水温不要太高，不然会外熟里生。如果用微波炉来做就更要注意温度，要随时观察，避免烤焦。
3、加碱可以更快更彻底地软化马铃薯，但是会让粉条的颜色变深。如果喜欢颜色白的可以不加。我家老人喜欢带点黄色的，所以我一般只加很少量的碱。这个依个人喜好来定哈！ 我一般都是晚上做，第二天中午吃，时间间隔太久也会有点坨，但这样吃起来味道更好呢～
煮熟的粉条非常柔软，直接手撕成条状就吃很棒了！不过我最喜欢的是拌着吃。
1、最方便的吃法：取适量粉条放在锅里蒸5——6分钟，取出淋上香油、酱油、辣椒油等自己喜欢的酱料拌着吃了；
2、也可以拿虾米、榨菜和花生米一起凉拌，放适量生抽、香醋和豆瓣酱调成酱汁，拌在粉条里一起吃；
3、还可以像包饺子一样，调好馅料裹住粉条，做成小笼包，放锅里蒸熟即可…… 只要你想得到，就没有你吃不到的。哈哈哈~