蛋黄焗南瓜哪里好吃？
我吃过很多家蛋黄焗南瓜，但印象里最深的要数高中门口的那家小笼包店。 这家小笼包店的生意很好，每天下午都会看到不少学生来买，店堂很狭小，总共就4张桌子。
老板是个瘦高个儿，长得贼眉鼠眼的，特别精明，看起来就不像好人，不过做出来的菜还真挺好吃。他做的蛋黄焗南瓜和别的地方不一样，其他地方做好的蛋黄焗南瓜都是金黄颜色的，而他的却是奶黄色的，而且口感也特别湿润，不似其他家的那么干巴巴的。
后来我才明白，这是因为别的店家都是在锅里烧好后直接盛出来，而他是在锅中焖熟的。 在别人都打烊之后，他还会烧一会儿才下班，所以去得晚的话，可能就没有了。
有一次去晚了，他说没有了，可是我还是看见他在操作台上留了几个，于是我说给我几个吧，他有些不情愿地给我了。这顿饭我吃的很是感动，毕竟不是谁都能有幸吃到老板最后一个蛋黄焗南瓜的。 现在想想，应该那是老板特意留给我的，因为那顿饭时间正好和我吃饭的时间相符。
虽然后来也有了做蛋黄焗南瓜的经验，也曾做过几次像模像样的，但是总觉得不如那个味道。后来自己开店了，也做过这道菜，但是顾客吃完后总说不够入味儿，好像没有蒸熟的样子。后来我请教了一个厨师，他说可能是我的鸡蛋黄没有炒好，或者油温太低了。按照他说的方法改进以后果然做好了，后来一直都用这个方法做，顾客也说好吃了。
我是非常喜欢吃蛋黄焗南瓜的，除了觉得它咸香酥脆、清香宜人以外，还因为它有着美好的回忆，那个小笼包店已经不在了，也不知道老板究竟去了哪，只留下这道美食留在我的记忆中。