猪猪蹄烧什么好吃？
猪脚姜的做法：准备食材， 猪脚500g、鸡蛋1个、生姜250g、白砂糖30g、黄酒60ml。 制作步骤如下：
第一步——泡 将新鲜的猪脚洗净，切成适中块状，然后放入开水里焯一下去腥，接着在锅里加入适量冷水和白酒，烧开之后放入猪脚，再烧开后加入葱段和姜片，转小火慢慢煲熟。(白酒可以帮助猪脚去腥增香，一定要记得加哦)
第二步——煮 把鸡蛋煮熟后剥壳备用。生姜去皮刮干净后切成片状。锅中放入适量油，冷油下锅，开小火加热至5成热时，放入白糖，用锅铲不停搅拌，等到糖变成琥珀色，迅速倒入温水（一定要是温水！），然后再加入切好的姜片和鸡蛋，大火烧开之后再转为小火慢慢炖30分钟左右。
最后一步——焖 把刚才煲熟的猪脚连汤带汁全部倒入砂锅，盖上盖子，小火焖两个小时左右直至猪脚软烂，最后加适量食盐调味就可以了。
小贴士： 猪脚姜最好一次做完再吃，放的时间越长越不好吃，而且放醋也是要分量的，不能太多也不能太少，30克左右就好。 我一般做猪脚姜都喜欢过油，先把猪脚炒一炒，这样更香一点。