洒酿有什么作用？
你经常会有没来由的心情郁闷吗？你经常会有不知所措的瞬间吗？你经常会有空虚感迎面而来吗？你经常会有事不愿做，却又不敢不做的情形吗？来，让我送你一碗开胃的“开心汤”。
洒酿有什么作用
做点心：在西方，用酵母发面蒸制的食品到处都是。除了面包、馒头、包子，还有炸面条、饼干、曲奇、派等。每次我蒸了馒头，都要留几个不放酵母，晒干储存起来，做奶酪用。
做调味品：在匈牙利有一种美味的肉汤名称“普莱施”。据说传统上，此汤只允许妇女饮用。在匈牙利妇女的地位较高，所以普莱施就成了好女人的象征。做法是把酵母粉和橄榄油搅拌，加热，用勺子舀出来像汗珠的形状，冷却后放入瓶装好。夏天放入冰箱储存，冬天放在暖气旁边。用它作调味品，味辛、香、鲜，并有一股酸奶的酸味，十分可口。
治疗妇女更年期综合症：妇女在绝经前后，由于卵巢机能逐渐衰退，雌激素分泌量减少甚至停止分泌，身体会表现出一系列生理、心理方面的症候群。更年期综合症有轻有重，如果是重度的，可以去医院治疗，如果是轻度的，可以用洒酿来调理。具体方法是：每晚睡前，空腹饮1-2小杯酒酿，连喝三个月。我妈妈喝了酒酿后，脸色变红，皮肤粗糙程度也有明显改善。
滋补身体，解酒：有些男性朋友酒量特别好，这是因为肝脏中贮藏着丰富的维生素B1。服用维生素B1，能够缓和酒精的刺激性，保护肝脏，减少酒精的耗损。维生素B1和酒酿一起食用，不仅滋补身体，还可以解酒。
调理身体：身体体质较差者，想要调补身体，而又不想费尽心机，可选择用酒酿调入中药食用，如十全大补、当归、枸杞、桂枝等。
治乳汁不畅：方用：酒酿2两、川穹2钱、当归2钱、红花1两。水煎，酒酿兑服。
治风寒感冒：酒酿、生姜、葱白各适量。水煎服。
治小儿蛔虫：酒酿适量，温开水冲服。
治久疟：酒酿适量，和葱、蒜一起吃。
治牙痛：酒酿少量，漱口咽下，一日数次。
以上所列虽为酒酿的应用举例，但却涵盖了生活中诸多方面，足见其妙用之多。所以，家中若想储存些酒酿，一定要事先准备好可以密封的坛子，并且防止酒酿发霉。