禾虫是什么功效？
禾虫，学名蚂蝗虫、水稻蝗，形似蚯蚓，身短而略扁，长二三寸。禾虫生息于稻田，以其刀切部位而命名，前端称尖头，中端称梅头，后端称琵琶，以琵琶味最美而得名。
禾虫含有丰富的蛋白质，营养价值高，味道鲜美，是天然的营养食品，是“天上飞龙，地下禾虫”，有“天下第一虫”的美誉。禾虫肉质鲜嫩、营养极其丰富，含蛋白质54.30%、脂肪7%、碳水化合物15%、无机盐4%，并含有多种维生素及雄激素等，特别是磷和铁，对滋养强壮、滋阴补肾有特殊疗效。
禾虫性平味甘，有健脾、和胃、益气之功，具有补虚健脾、疏肝理气、滋补调理身体的功效，能补益胃脾（脾被认为喜温恶寒，湿气太大容易受伤）、滋养肝肾、消炎、解毒等，还具有防癌、抗癌。在岭南一带，民间常用禾虫、鸡、猪等作煲汤材料，具有滋补功效。禾虫煲粥则香甜润滑、虫腥杂味全无，其味鲜美可堪称一绝，是产妇下乳、小孩增智强身之佳品。
禾虫具有丰富的维生素A，可增加宝宝免疫力，促进生长发育。中医认为其味甘性平、有健脾、和胃、益气之功，能够补虚健脾、滋补强壮、舒肝理气、消炎解毒。禾虫含有蛋白质54.30％、脂肪7.00％、碳水化合物15.00％、灰分4.00％，并含有多种维生素和微量元素，以及可溶性成分，可提高人类和动物的免疫力。