鱼跟土豆可以一起吃吗?
鱼和土豆能一起吃,鱼肉和土豆没有存在任何配伍禁忌,在营养方面还能够互相补充,土豆含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利于消化鱼肉,在煮鱼的时候,也可以加入土豆,既能够减少营养成分的流失,也能够使煮好的鱼更加的鲜美可口。
鱼肉中富含蛋白质、维生素、以及微量元素等营养成分,对于补充营养有一定的好处,煮熟食用后,大部分蛋白质能够被人体利用,还能够促进肌肉代谢,还具有维持水电解质平衡的作用。
土豆中含有碳水化合物、维生素以及膳食纤维等营养成分,含有粗纤维等食物,能够增加肠的蠕动,帮助消化。生土豆中的淀粉主要为不可消化的淀粉,而且生土豆还有一定的毒性,煮熟后淀粉结构会发生改变,同时有害物质被破坏后,可以进行食用。