香油有润肺的作用吗？
中医认为芝麻味甘，性平，入肝、脾、肾三经，具有补肝肾、润五脏、止眩晕、乌须发、利大便、长肌肉等作用。黑、白芝麻含有100多种的营养成分，且营养比例平衡，易被人体吸收利用。特别是黑芝麻，它含有大量的维生素A、维生素E、维生素B1、B2等成分，具有强身、养血、美容、长寿之功效。
黑芝麻和白芝麻的主要成分是脂肪和蛋白质，而且还含有维生素A、维生素E和B族维生素。黑色芝麻的矿物质含量要高于其他颜色的芝麻。
油虽在养生保健方面有一定的功效，如麻油含有丰富的亚油酸和E族维生素、卵磷脂等营养成分，能养颜美容延缓衰老等，但油脂毕竟属于高热量食物，食用后如果在体内不能及时转化消耗，多余的热量也会转化为脂肪，并不利于减肥。从中医的角度来讲，麻油还具有润肠通便的作用，本身就比较经常拉肚子的人应该少用。至于麻油能不能起到润滑咽喉、润肺止咳的作用，目前还没有研究证实。在加工的过程中，麻油中的一些对嗓喉有保健作用的营养成分能够起到一定程度的滋润作用。正常人每天最好控制在25-30克，本身比较胖，以及高血压、高血糖、高血脂的人，最多25克，而且用油不能再过咸。有经常拉肚子症状的人建议别使用麻辣等刺激比较大的凉拌菜，最好是选择一些比较清谈的菜肴。