紫草苜蓿有什么作用与功效？
紫草苜蓿，学名紫花地丁。紫花地丁具有清热解毒、凉血消斑、消肿止痛之功。主治高热斑疹，麻疹，疮疡肿毒，瘰疬，水痘，痈肿疔疮，跌打伤痛，蛇虫咬伤，湿疹，小便赤涩。内服：煎汤，10-30g。外用：适量，捣敷。
紫草苜蓿的化学成分
紫草苜蓿主要含有蒽醌类、黄酮类、酚酸类、香豆精类、脂肪酸类、生物碱类、甙类、鞣质等，此外还含有钾、钠、铁、钙等微量元素。据《中草药学》等资料报道，紫花地丁的有效成分主要是丁香苷、阿福豆苷等，另外含有绿原酸、鞣质、挥发油及少量生物碱。据《中草药成分化学》一书中研究，丁香苷为橙黄色针状结晶，能杀灭滴虫并有明显的抗病毒作用，毒性很低。阿福豆苷、绿原酸亦有抗病毒作用。而紫花地丁的有效成分丁香苷，又含丁香酚，紫花地丁中的丁香酚有抑制胃溃疡的作用，可直接杀灭十二指肠内幽门螺杆菌，从而达到治疗胃脘疼痛的效果。
紫草苜蓿的药用价值及其作用
紫草苜蓿在民间多作药用。《国药大辞典》载有：紫花地丁，味苦，性寒，归肝经，清热解毒，凉血消斑。主治痈疽疔毒，跌打伤痛，淋浊带下，蛇虫咬伤，恶性淋巴瘤，小儿高热惊痫。内服：煎汤，15～30克；或入丸、散。捣绒外敷；或煎汤外洗。《中国药典》2005年版一部收载了紫花地丁，主要用治疔疮肿毒、水火烫伤、恶疮，常与银花、野菊花、蒲公英等清热解毒药配伍应用。《本草纲目拾遗》中记述它"能消痈肿，敷妇人妒肿乳痛尤佳"。祖国医学用本品治疗乳痈效果极为显著，单味生品捣绒外敷，内服则鲜品60克，水煎一次顿服，一般1日2次即可见效。
紫草苜蓿除了能消痈散结、清热解毒外，还有利尿通淋、活络止痛之效。现代药理研究证明，紫花地丁有抗病菌、抗滴虫及抑制胃溃疡的作用，且毒性很低。
紫草苜蓿的食用价值
紫花地丁在各地农村还有作野菜食用的，但未广泛开发利用。紫花地丁营养成分丰富，据测定，每100克鲜紫花地丁含蛋白质2.93克、脂肪0.72克、碳水化合物5.39克、粗纤维1.82克、胡萝卜素2.16毫克、维生素C21毫克、钾209.24毫克、钠0.35毫克、钙417.60毫克、铁3. 56毫克，还含有人体所需多种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸等为7种人体必需氨基酸，总氨基酸为18种。
紫草苜蓿的适用人群
一般人群均可食用，1-5岁幼儿、糖尿病、神经衰弱、高血压、冠心病、贫血、体虚乏力、妇女产后虚弱者尤其适宜食用。