番茄薯仔汤有什么功效？
番茄中维生素C和钾的含量是苹果的4倍，此外，番茄中所含的番茄红素具有独特的抗衰老作用，总的营养价值很高。马铃薯含有维生素C、B族维生素、钾、锌、铁，具有减肥作用，同时，对消化不良，脾大，肾炎水肿，习惯性便秘也有一定疗效。所以，番茄薯仔汤具有平肝、补肾、润肠、减肥的功效，特别适合于肝肾阴亏、习惯性便秘、消化不良者饮用。
下面介绍此汤的具体制法：
取西红柿250克、马铃薯350克、盐8克、糖15克、鸡汤700克、胡椒粉少许。
首先将西红柿洗烫后去皮切片，马铃薯切片备用；然后，把鸡汤倒入锅内煮沸，加入马铃薯片、盐、糖煮10分钟，再加入西红柿，煮沸10分钟；最后，加胡椒粉调味即可。
以上就是关于番茄薯仔汤的功效是什么这个问题的答案，西红柿和薯仔都是低脂肪，营养丰富的素菜，适合各年龄层的人群食用。