黄鲈鱼的功效与作用是什么？
常食用黄鲈鱼具有补肝肾、健脾、化痰止咳等功效。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、糖类和钙等营养成分。每100g鱼肉中含蛋白质17.5g、脂肪1.6g、糖类0g、热量66kcal、钙23mg。此外还含有丰富的维生素A、维生素E、烟酸、铁等。
中医认为鲈鱼味甘，性平，入脾、胃经。具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳之功，对肝肾不足、脾胃虚弱、痰多咳嗽诸症颇为有益。《名医别录》记载鲈鱼可以治疗产后瘦弱腿脚无力、咳嗽气短、呕吐等症状。
《随息居饮食谱》中记述鲈鱼“补脾，益筋骨，和肠胃，化痰涎。”现代研究实验证明鲈鱼有抗菌杀虫的作用。《本草拾遗》记载鲈鱼“性暖，补五脏，轻身健体。”