怎么把大虾做好吃？
虾营养丰富，口感极好，做法也很多，今天为大家分享一道美味的香辣虾！ 食材准备：新鲜大虾、葱姜蒜、香菜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、香醋、小苏打
1、首先将大虾清洗干净，去头去壳取出虾仁（也可不去），然后加入少许小苏打和生抽腌制片刻；
2、锅中加入适量食用油烧至五成热，然后放入切好的葱姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱炒出红油，接着放入黄瓜丁、小米椒圈翻炒片刻；
3、最后倒入虾仁，快速翻炒均匀，使每一只虾仁都能沾满酱料，接着加入适量的凉水，盐，胡椒粉，老抽，白糖调味，大火烧沸后，改小火焖煮5分钟，等汤汁收干即可出锅，最后撒上葱花和香菜提香点缀。
这样做出来的香辣虾红亮诱人，鲜嫩Q弹，好吃又下饭，让你连吃3碗米饭都不够！