小米汤冲鸡蛋有啥作用？
小米自古就是养胃佳品，所含有脂肪的组成主要是不饱和脂肪酸，特别是油酸的含量很高，它有降脂作用。
鸡蛋不仅对肝脏有修复、合成功能，所含的多种维生素对于肝硬化引起的视网膜出血、夜盲、神经痛都有很好的防治效果。
具体做法：先将小米2两煮成烂粥，将1~2只鸡蛋打进粥内，打蛋时要边打边用筷子顺一个方向搅动，使之成为蛋花，煮至蛋熟粥烂，加入少量白糖或食盐调味，每日顿服。对于慢性胃炎、萎缩性胃炎属于脾胃虚弱，症见胃脘痞满，食少，便溏者适用。
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小米自古就是养胃佳品，所含有脂肪的组成主要是不饱和脂肪酸，特别是油酸的含量很高，它有降脂作用。
鸡蛋不仅对肝脏有修复、合成功能，所含的多种维生素对于肝硬化引起的视网膜出血、夜盲、神经痛都有很好的防治效果。
具体做法：先将小米2两煮成烂粥，将1~2只鸡蛋打进粥内，打蛋时要边打边用筷子顺一个方向搅动，使之成为蛋花，煮至蛋熟粥烂，加入少量白糖或食盐调味，每日顿服。对于慢性胃炎、萎缩性胃炎属于脾胃虚弱，症见胃脘痞满，食少，便溏者适用。