牛骨炖莲藕有什么功效？
牛骨莲藕汤是一道非常经典的滋补汤水，是汤文化中最具有中国特色的一道汤。牛骨炖莲藕的功效有很多，牛骨中含有大量蛋白质、胶原蛋白、软骨素、钙等成分，能强筋健骨，而莲藕具有养血、散瘀、止血、凉血之功效，对因高热引起的鼻衄、咳血、血尿，均有一定疗效。并且牛骨炖莲藕易于消化，对肠胃没什么刺激，并且有养胃的功效。
牛骨炖莲藕的禁忌：
牛骨与莲藕的搭配是一道没有任何禁忌的汤水，就算是体寒的人群也可以食用，但也不能多吃。因为牛骨中钙含量非常高，而人体内的钙不能高于800毫克，否则，将超过人体肾脏元素排泄生理负荷，而且容易在肾脏和尿道内沉淀，久而久之形成结石。