如何蒸蛋糕先好吃？
这个烤箱做的蛋糕，比用蒸锅做的好吃太多了！ 用电饭煲蒸蛋糕，真的是很多新手小白都试过但失败了的做法了~ 用电饭煲蒸蛋糕，之所以会失败就是因为电饭锅的蒸汽不足，不能很好的把蛋糕蒸熟。而用烤箱做出来的蛋糕，口感会更佳蓬松绵软。 用烤箱烤出来的蛋糕，内部组织非常细腻松软，而且不会很干，湿润度正好。
【所需材料】
鸡蛋5个、牛奶60ml、玉米油或者黄油45g、低筋面粉80g、细砂糖65g（可用代糖）。
1.准备一个无水无油的容器，把鸡蛋打入里面，加入白砂糖搅拌均匀。
2.搅拌至糖融化后，加入牛奶和植物油拌匀。
3.筛入低筋面粉翻拌均匀，成为光滑的面糊。
4.模具刷上油防粘，再把面糊倒进去，轻轻震出气泡。
5.放进预热好的烤箱中下层，175℃烘烤35分钟。（温度和时间根据自家的烤箱脾气调整）
除了这种用烤箱做法外，也可以打散鸡蛋液，把牛奶和玉米油混合搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌成面糊状，倒入模具中，震动几下，让面糊变得更均匀。 在模具表面盖上盖子或者锡纸，放入蒸锅中，冷水开始蒸煮，时间大概半个小时吧，关火焖一会儿就可以取出脱模了~
我有时候也会把鸡蛋换成酸奶，做出来的味道也是相当不错的哦～