家常炖带鱼放醋吗？
带鱼因为腥味比较重，做红烧带鱼的时候放点料酒来去腥，做清蒸带鱼的时候，用点姜丝，做糖醋带鱼的时候，用番茄酱来提香味等。
做家常炖带鱼的时候，同样可以放点醋，用醋来去腥味。尤其是用淀粉给带鱼挂糊油煎炸的时候，做炖的的时候，加点醋炖的时间短。煎炸的时候，可以大火煎炸，把鱼肉内部的腥味都封在里面，这样在外面加醋炖的时候，让醋味进入到带鱼里，更加能够去腥提鲜。
家常炖带鱼放醋来做，做出来的带鱼鲜味足，鱼香四溢，鱼刺都能酥烂，没有比这更好吃的炖鱼了，接下来分享用醋炖带鱼的具体做法吧。
家常炖带鱼放醋做法，喜欢的赶快试试看吧。