鸡肉烤着好吃吗？
首先，要挑鸡胸脯肉买。很多人不爱吃鸡肉就是因为有“腥味”，其实这种味道来源于禽类的肌肉纤维。由于鸡胸脯肉的主要用途是制作加工食品，所以商家会在加工的时候清洗去除多余的血液和粘液，但毕竟再干净也是肉类，多少会有些味道。要彻底清除这味道其实很简单（当然你也可以花点钱让店家帮你处理）——把鸡胸放在清水里浸泡两个小时左右并用清水反复冲洗干净即可（一定要多泡、多冲哦～）。这样处理之后，再经过烘烤，那可真是人间美味啊！
其次，买回的鸡胸肉也可以再简单调理一下。我比较喜欢酸甜口的，所以一般会先用生抽、香油、胡椒粉、白糖调一个酱汁，然后把酱抹在鸡胸上腌渍半个小时左右；半小时后大火蒸5分钟。这样做出来的鸡胸肉鲜嫩、咸香，还带着微微的甜味儿。 不过要注意的一点就是无论用什么方法去做鸡肉，一定别忘了把胸部的油脂给弄干净了，因为油脂可不像瘦肉那样容易消化。
至于烤制的方法就很简单了。烤箱加热风烤盘模式230度预热10min，然后把处理好的鸡胸放进去，230度20分钟左右就可以啦～ (●´-｀●)