生菜炒西红柿怎么好吃？
以前不知道，第一次看到生菜炒柿子的时候，惊呆了！原来蔬菜还可以这样炒的嘛！ 后来才发现，这道菜不仅简单快手、清新解腻，而且营养美味。尤其是夏天快到了，吃个凉凉的生菜炒柿子简直不要太爽啊~ 准备食材： 圆生菜1颗（大概300g左右）、西红柿2个（大概400g左右）、大蒜适量、干辣椒3个。 调料： 花生油5g、盐2g、白糖5g。 制作步骤： 第一步：先处理好生菜和西红柿。生菜摘掉多余的叶子，冲洗干净；西红柿用刀在表面轻轻划十字，然后放入开水锅中，浸泡一分钟，取出去皮，切成块状备用。 第二步：切好蒜末和干辣椒待用。 第三步：锅内放花生油烧热，爆香蒜末和干辣椒。 第四步：下西红柿爆炒出汁。 第五步：下生菜快速翻炒至断生。 第六步：调入盐和白糖翻炒均匀即可。 小贴士： 因为生菜和西红柿中水分含量都比较高，所以不需要额外加水了。如果感觉锅底太干，可以稍微淋入少许热水。