牛肉有什么功效？
1、牛肉含有氨基酸
氨基酸是人体蛋白质的重要组成部分，负责将蛋白质运输到人体需要的各个器官。牛肉中含有丰富的氨基酸，而且氨基酸的种类齐全，容易被人体吸收，适合于那些体质虚弱或者病后需要调养的人群食用。
2、牛肉含有肌氨酸
肌氨酸在人的心肌、子宫、大脑、血液等人体各个器官中起着重要作用，有助于身体健康。而牛肉中正好含有丰富的肌氨酸，经常食用牛肉可以增强心肌，提高身体的免疫力和抵抗力。
3、含有铁元素
缺铁容易导致女性的气血不足，引起脸色苍白、体虚乏力等症状，导致女性看起来衰老。而牛肉中不仅含有丰富的蛋白质，还含有非常多的铁元素，吃牛肉可以补充身体所需要的铁元素，对于女性来说是非常好的养生食物。贫血的人群食用之后还可以改善贫血的症状，让身体更有活力和营养。
4、含有钾元素和锌元素
很多人在饮食中容易出现营养元素失衡，特别是钾元素的流失和锌元素的缺乏，导致肌肉量减少以及食欲下降。而牛肉中同时含有丰富的钾元素和锌元素，经常食用牛肉可以帮助人体补充所缺乏的这两种元素。钾元素有助于肌肉的生长和发育，锌元素可以促进食欲和消化系统的健康，对于营养不良、食欲不振的人群来说是一种极佳的滋补食物。