白萝卜和牛腩有什么作用？
中医认为，白萝卜味甘、辛，性凉，入肺、胃经，有“食物化痰药”之称，其萝卜缨子有通气化积的功能，生吃萝卜能清热化痰、消食化滞，熟吃萝卜则有健脾消食的功效。牛腩味甘性平，有补气养血、强筋骨的功效。两者合用，既荤素搭配、营养互补，又可清热化滞、健脾消积，适宜经常使用脑力、苦闷心烦、胸闷腹胀、消化功能欠佳的人群食用。
此外，胃寒者不宜多食。制作时，可按个人口味放入适量的香料、葱姜等调料，但要注意味精、鸡粉等含钠高的食物少放，有高血压、动脉硬化等心血管病的人群忌放。
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