乌鸡煮黑豆有什么功效？
乌鸡煮黑豆有补气养血的功效，乌鸡含有牡砺因子，肿瘤导向因子，有降低胆固醇，强筋健骨，预防妇科疾病，防治脱发，白发等综合作用。黑豆含有丰富的蛋白质，和维生素E及钾钙铁等，其中蛋白质质量优于其他豆类，有降低胆固醇和尿酸，黑豆还具有利水排毒的作用。乌鸡和黑豆合理搭配可互以增效，所以乌鸡黑豆是病后体弱和老年人理想的食疗佳品。
乌鸡黑豆的传说：西汉时期有位医生名叫华佗，他医好了曹操的头痛病，后来曹操生了大病，华佗建议开颅做手术治疗，曹操认为华佗要杀他，一气之下，把华佗杀死了。华佗临死之前，把一本书扔到厕所里，后来曹操儿子看了这本书感到很奇怪，打开上面全都是治疗人的内脏各种疾病的方法，还有一个偏方，治虚劳损的经典秘方，方剂有12味药，用乌骨白毛鸡（乌鸡）配上何首乌，黄精，黑豆等药材炖汤喝，后来人们去掉中药加几味常用调料，味道鲜美又具有补气养血的功效，成为一道美食和养生之道。