白砂糖有什么功效？
糖首先是一种能量物质。每1克的糖，可以提供相当于4千卡的能量，相当于4个麦片或4根香蕉。糖对于活动量大的人来说，是一种快速补充能量的食物，而且易吸收、美味，是食物中一种很好的美味促进剂。
它既不同于蛋白质、脂肪可以供给人体所需的各种氨基酸和脂肪酸，也不同于无机盐、维生素是人体必不可少的成分。糖在人体内的生理变化非常快和非常彻底，在正常情况下进入人体内的糖不会以糖的形式在人体内积存下来，而是被人体消化系统分解后进入人体的血液循环系统，再由血液循环系统运输到全身的各个组织器官，进而被肌肉和器官所需要的细胞利用而产生能量，或转化成肝脏、肌肉中的糖元。
糖是人体内极为重要的构成成分，也是体内营养物质代谢的载体和各种代谢的媒介物。如果人体内（成年人）的糖低于30克时，蛋白质和脂肪将会以6：4的比例代替糖提供能量并维持人体正常功能。人体内糖的长期缺乏将导致蛋白质和脂肪的大量损耗，从而使体内蛋白质和脂肪严重不足，造成多种营养不良症状，严重威胁人体健康。