家常鲷鱼片怎么做？
家常鲷鱼片的做法：
1、鲷鱼去掉鱼鳞和内脏，切薄片。
2、加入料酒，少许淀粉和盐抓匀。
3、泡椒剁碎，葱切丝，姜切丝，葱切末。
4、鸡蛋打散，放入鲷鱼片抓匀。
5、锅中倒入橄榄油，烧热，放入鲷鱼片炸至金黄，捞出控油备用。
6、将泡椒放入锅中煸炒出红油。
7、倒入鲷鱼片，加入少许盐和糖翻炒均匀。
8、装盘，撒上葱花即可。
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家常鲷鱼片的做法：
1、鲷鱼去掉鱼鳞和内脏，切薄片。
2、加入料酒，少许淀粉和盐抓匀。
3、泡椒剁碎，葱切丝，姜切丝，葱切末。
4、鸡蛋打散，放入鲷鱼片抓匀。
5、锅中倒入橄榄油，烧热，放入鲷鱼片炸至金黄，捞出控油备用。
6、将泡椒放入锅中煸炒出红油。
7、倒入鲷鱼片，加入少许盐和糖翻炒均匀。
8、装盘，撒上葱花即可。