家常油酥火烧怎么做？
用料：普通面粉400g、凉水250g、猪油40g
做法：
1、面粉中加入凉水，搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大左右。
2、将发好的面团，揪成大小相等的剂子，取一个剂子，擀成长条状，表面抹一层猪油。
3、从一端慢慢卷起。
4、卷好的面团竖着用手按扁，然后擀成圆饼状，平底锅加少许油烧热。
5、将油酥饼放锅里，盖锅盖，煎制两面金黄即可。
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用料：普通面粉400g、凉水250g、猪油40g
做法：
1、面粉中加入凉水，搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大左右。
2、将发好的面团，揪成大小相等的剂子，取一个剂子，擀成长条状，表面抹一层猪油。
3、从一端慢慢卷起。
4、卷好的面团竖着用手按扁，然后擀成圆饼状，平底锅加少许油烧热。
5、将油酥饼放锅里，盖锅盖，煎制两面金黄即可。