竹蔗马蹄水有什么功效？
竹蔗马蹄水是一种传统的糖水，具有清热下气、和胃消食、益气补血的功效，是非常适合在秋季饮用的汤水。秋燥是由于秋季气候干燥而引起的一种热毒症状，是人体内热引起的外在反应。而竹蔗具有清热气的功效，马蹄具有清热、润肺、化痰、消积的药效。所以两者配合，能有效祛除秋燥。
竹蔗马蹄水制作起来非常简单，首先将马蹄洗净，去皮，切块；竹蔗削皮，洗净，切小段，然后将所有的原料放入锅中，加适量的水同煮20分钟后加入适量的冰糖调味即可。马蹄一定要去除外皮，因为马蹄皮特别坚硬，口感差还会使马蹄变苦。此外，煮汤时，除了加竹蔗、马蹄、冰糖外，还可根据个人口味适量加入薏米、枸杞等。