韭菜炒金针菇有什么作用？
用料：金针菇200g、猪瘦肉50g、韭菜一小把、老姜1片、熟油茶籽油3汤匙、郫县豆瓣酱1大勺、生抽酱油1茶匙、料酒2茶匙
做法：
1、将金针菇的尾部老根剪掉，撕开洗净备用；韭菜洗净切段；姜切碎；瘦肉切薄片，用料酒和生抽抓拌均匀腌制5分钟。
2、净锅，倒入熟油茶籽油，下入肉片炒散籽，放入姜末和郫县豆瓣酱继续翻炒出香味。
3、锅内下入金针菇翻炒2分钟，再下入韭菜段翻炒1分钟即可。
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用料：金针菇200g、猪瘦肉50g、韭菜一小把、老姜1片、熟油茶籽油3汤匙、郫县豆瓣酱1大勺、生抽酱油1茶匙、料酒2茶匙
做法：
1、将金针菇的尾部老根剪掉，撕开洗净备用；韭菜洗净切段；姜切碎；瘦肉切薄片，用料酒和生抽抓拌均匀腌制5分钟。
2、净锅，倒入熟油茶籽油，下入肉片炒散籽，放入姜末和郫县豆瓣酱继续翻炒出香味。
3、锅内下入金针菇翻炒2分钟，再下入韭菜段翻炒1分钟即可。