丝瓜的功能与作用有哪些？
1、美容、减肥：丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素C和钴，经常食用可以保持皮肤弹性和洁白，并能润泽肌肤，去除各种斑块和美容。此外丝瓜的热量很低，每100克丝瓜中只含有18卡路里的热量，所以经常食用丝瓜能达到一定的减肥效果。
2、抗菌消炎、凉血解毒：丝瓜的皮性凉味甘，入心、肝经，具有清热凉血、解毒化痰、通经络、行血脉、涤痰涤垢的功效，常用于治疗热痰咳嗽、风痰壅闭、筋骨酸痛、痈疡等病症。将丝瓜皮捣汁或煎汤内服，或研末外用，可以起到清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效，对各种炎症和痰多有较好疗效。
3、通便防癌：丝瓜中的粘液蛋白能覆盖在溃疡表面，可保护胃肠道黏膜，能协助肠内腐败物、毒素和其他有害物质的排除，有润滑肠道、缓解便秘、防癌抗癌的作用。
4、延缓衰老：丝瓜中含有丰富的多种维生素，其中维生素C和维生素E能消除人的腿部痉挛并具有美发乌发、抗老防衰的作用，经常食用丝瓜也能起到美容增白的效果。
5、保护心血管：丝瓜中含有类似生姜的抑菌肽类和丝氨酸，可以抑制伤寒、葡萄球等细菌的生长，常食用丝瓜可以起到一定的消炎作用。此外丝瓜还含有丝瓜碱、木犀草黄色等，经常食用丝瓜还能起到降脂降血、保护心血管的作用。