竹荪海鲜姑有什么功效？
虾仁具有通乳、通血脉、祛痰、益气、滋阳、解毒的功效；南瓜性味甘温，有益气和中、补脾止泻、消炎灭菌之功，对肋骨神经痛、小便频繁也有疗效；竹荪有滋阴润肺、清热化痰、补气、排脓的功能，鲜竹荪的胶质和干竹荪的多糖成分，可提高人体的血小板活力，有抗癌作用，还具有减肥美容、强身健体的效果。
制作海鲜姑时需注意，虾仁一定要新鲜，如果陈放时间过长会使虾变黑而影响美观；虾仁清洗时不可用热水，否则虾的肉质会发硬，而要用清洁凉水漂洗。另外，熬虾油时，要火大油热，这样才能使虾的香味充分熬出来，海鲜姑味美爽口，汤液清亮，有滋补美容作用，是久病体弱、气虚乏力者的滋补佳品。