红豆煮来吃有什么功效？
1、红豆煮来吃，养心安神
中医认为红小豆味甘酸，性平，有“利水消肿、解毒、清热、养心安神”之功效。《本经逢原》记载：“赤小豆，补心养血，固气涩精，专治虚损，功与黑大豆同。”所以，经常服用红豆，对于心脏是有好处的，可以起到养心的功效。
2、红豆煮来吃，利水消肿
红豆含有皂角苷，能发挥利尿作用，有助于消除水肿、去肿胀。夏季人体容易浮肿，不妨煮上一锅红豆汤。
3、红豆煮来吃，美容养颜
红豆有清除心脏胀气，促进血液循环，强化心脏作用，使皮肤得到充分的有机营养，起到养血美颜、驻容保鲜、延缓衰老的作用。
4、红豆煮来吃，排毒通便
红豆中所含的营养物质有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等，还含有生理活性成分，紫黑色外皮中含有花青素，是不可多得的营养保健食品。中医常用红豆来利水、利尿。它还有解毒的功效，因此可排毒、通便。
5、红豆煮来吃，预防动脉硬化
还含有丰富的钾元素、膳食纤维等，钾可促进体内钠盐排出，阻止血压升高，膳食纤维可降低血脂和血糖，预防动脉硬化。