土豆需要打叉吗？
在土豆生长过程中遇到高温、长势过旺、密度大等情况下，薯秧容易趴地、感染病害、产生不定根，造成减产。针对以上情况，可给土豆打叉，采取高棵低蔓模式，以增加主蔓薯块膨大空间和受光面积，控制侧枝生长，提高结薯率和商品合格率。方法如下：
当土豆主茎长到50～60厘米高时，每株留3～4个生长健壮、方向分布合理、无病害的健壮子薯做主茎，将多余子薯及主茎上侧蔓全部打掉，促其营养集中向主茎供应，加快薯块迅速膨大。
为防止薯秧趴地，打叉后应及时插架。每亩用长1.0～1.2米、碗口粗细的硬柴棍3000根左右，每两株插架一套。插架分正架和侧架，正架向北南方向立插两根，架设“人”字形横杆，侧架向西东方向斜插，顶部与正架顶部捆绑牢固，为薯秧生长搭起凉棚式支架。然后把薯秧均匀吊在架杆上，薯秧分布均匀，受光面积大，利于光合产物积累及病害防治。
薯秧打叉及插架后，应及时追施结薯膨大肥（每亩追施硫酸钾复合肥20～30公斤），并灌水1～2次，以满足薯秧生长及薯块膨大所需。并注意防治晚疫病、叶斑病、蚜虫等病虫害。