锡纸土豆片土豆用煮么？
当然不需要的哦，烤箱的温度完全可以把土豆片烤熟，而且里面的土豆还没表面的温度高。烤箱的原理是：先把表皮烤熟了，表皮温度高些，然后土豆片里的温度低，会有热量进入到土豆片里面，直到达到平衡，土豆片内外温度一样了，也就熟了。
如果你有烤箱，想做烤土豆片，可以先把土豆片放沸水中焯3-5分钟，这样土豆片烤出来会更脆，像超市里卖的就比较干脆，一般自己做都软塌塌的，因为土豆里面的水分还没有完全流失。当然，不焯也行，反正都能熟。
至于要放哪些调料，其实很简单也很随意。油一定要放。盐可根据吃土豆片习惯来放（如果喜欢吃淡点的可以少放一些，出锅后再加）。辣椒粉要放，孜然粉要放（这两样没有的话花椒粉什么的也行），五香粉也不错，胡椒粉也不错，番茄酱也不错。我个人觉得除了盐之外就放辣椒面、孜然粉、五香粉和番茄酱。