红豆煲挑胶有什么功效？
红豆，味甘酸，性平，有去水肿、健脾胃等功效，还可解酒、解毒，是利水消肿的良药。其含铁质多，能预防贫血，补血。现代医学则指出，红豆的脂肪含量低于1%，有辅助降血脂、降血压的作用，同时能减少心血管系统疾病发病率。用红豆制做的药膳或食品有不少，像绿豆红豆薏米水、红豆红枣茶、红豆花生汤等等。
绿豆的功效也不逊色，它有十几种成分被证明有药用价值，其中主要的10余种成份有解毒、镇静、止渴、降血脂、抗菌和抗癌等作用，还因其有清热解毒、清暑解渴、清肝明目、利尿润肠、祛疮疡斑痘等功效被誉为“世界三大卫士之一”、“神奇仙草”、“绿豆精”。以绿豆为主要材料制作的中药制剂就有60多种。常见用绿豆制做的食品或药膳有绿豆汤、绿豆百合粥、猪肝绿豆瘦肉粥、绿豆蜜汁雪梨等等。
薏米有健脾胃、祛湿止泻、利水消肿、解毒养颜等功效，对浮肿、脚气、湿疹、湿痹拘挛、急性肠炎、水土不服等有良好疗效，薏米有“防脚气病的圣药和减肥良药”的美誉。薏米中所含的各种营养成分和微量元素都有减肥瘦身的功能。用薏米制作的药膳和食品很常见，如薏米赤小豆粥、绿豆薏米水、红枣薏米粥、薏米红豆芡实煲猪脚、薏米田鸡汤。
从上面我们可以看到，薏米红豆绿豆等都有不少美容瘦身健体的保健功效，常吃，长期吃，坚持吃，会有不一般的收获。但它们毕竟都是药物，虽然毒性很小，性味平和，不能当作饭来长期大量食用。但隔三差五地把它们加点米当做一餐饭是再好不过了。如果它们联合起来烹制美味，作用叠加，就是美容减肥的营养保健靓汤啦！这里就向大家介绍一款养生靓汤——薏米红豆绿豆粥，简称“三豆薏米粥”。
将薏米、红豆、绿豆洗净，用清水浸泡1小时。将泡胀的“三豆薏米”倒入锅中，加入1500毫升清水煮至粘稠，加入适量红糖即可。