玉米花有什么功效？
和所有谷类的粗粮一样，玉米含有丰富的膳食纤维。能刺激胃肠的蠕动，缩短大便在肠道中的停留时间，排除消化道内的毒素和废物，有助于清除血管中的胆固醇。但和大豆、小麦、燕麦等其他粗粮有所不同的是，玉米中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，磷脂则有扩张血管的作用。
此外，含有丰富钙的玉米叶可以缓解神经紧张，有助于预防心血管疾病。中医认为，经常进食玉米可以“调血脉、益容颜、开胸郁”。由此看来，人们称玉米是“黄金作物”、“和平粮食”、“健美粮食”、“第二面包”、“智力粮食”等一点都不为过。
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