宝宝的鸽子汤怎么做好吃？
“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值高，做法也很多，宝宝可以吃吗？ 鸽为鸟类，动物性食物，蛋白质含量较高且容易消化吸收，还有较多的矿物质元素，是补充营养物质的良好来源。但宝宝能不能吃，还得看年龄。 1岁以下的婴幼儿，消化系统发育不完善，免疫功能也不完善，如果摄入过多蛋白质和不容易消化的食物，容易引起消化不良、肠道功能紊乱，甚至引起过敏，所以1岁以内的婴儿是不建议给食用鸽肉的。 1岁以上的宝宝，胃肠已经逐渐发育成熟，在适当添加辅食的基础上，是可以适当给宝宝吃一些鸽肉的。但是要注意适量，一次不要吃太多，以免增加消化负担，出现不适。 而且要注意的是，即使是1岁以上宝宝吃的鸽肉，也要尽量做到软烂，以防呛咳或者噎住。
那么如何烹饪能让鸽肉变得软烂呢？当然是用高压锅啦！用高压锅炖鸽子能让骨头中的钙质充分释放出来，让汤汁更加鲜美，肉质也更加软烂。 再配上一碗米饭，香喷喷的鸽子肉盖在身上，想想都馋哭了！
【食材准备】：新鲜鸽子、大米、小米、红枣、核桃、花生、香菇、芹菜。
【制作步骤】：
1. 首先把鸽子洗净剁块，然后冷水下锅焯一下水，去除血沫。
2. 接着把泡好的大米和小米一起倒入锅中，加入足量的清水。（我用的是电饭锅预约煮粥的功能，很方便哦~）
3. 等粥熬得差不多的时候，把洗好的红枣、核桃、花生、香菇放进去继续熬。
4. 最后放入切段的芹菜，再按照个人口味调入适量盐，一碗浓香扑鼻、营养美味又软糯的鸽粥就做好啦～