鹌鹑蛋有什么功效？

裘印锴裘印锴最佳答案最佳答案

经常吃鹌鹑蛋，可以提高人体免疫功能，增强体质，有抑制异常细胞生长，防止肿瘤细胞复发，扩散和转移的功能。鹌鹑蛋含有丰富的营养：每100克鹌鹑蛋中含有13.6克蛋白质、134卡路里、11.6克脂肪、1.6克碳水化合物、591毫克胆固醇、58毫克钠。

鹌鹑的营养价值非常高，含有全面而丰富的营养成分，其中蛋白质含量达16.5%，比一般鸡蛋高5—7%，人体所需的8种氨基酸含量比鸡蛋高3—6倍，还含有丰富的维生素、8种矿物元素，胆固醇含量35%，相对降低23%。

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