土豆粉可以和土豆丝炒吗？
土豆粉不能和土豆丝炒。
土豆粉是用土豆加工制作成的粉类食物，土豆粉一般分为生熟两种类型，生粉需要烹饪熟透后食用，熟粉可以直接冲调后食用。土豆丝是用土豆切丝后制作的蔬菜，土豆粉和土豆丝的制作方法不同但是却属于同一种食材，土豆粉和土豆丝的营养成分相似，两者一起食用不利于营养物质的吸收，而且土豆粉多为生粉，不宜和土豆丝炒熟食用，因此土豆粉不宜和土豆丝炒着吃。
土豆粉适宜和瘦猪肉、虾皮等高蛋白食物搭配炒食，土豆丝宜和肉类食物搭配食用，可以炒食或煲汤等，不同营养物质搭配均衡饮食可以提高营养物质的吸收效率。