盐闷猪心有什么功效？
首先说说这个盐闷猪心的具体做法呢。大葱2至3根，小的5、6根，切成厚片，干红辣椒4、5个，猪心1个，清洗干净之后里面注满水要稍微腌制一会。用小刀划上十字刀口，再清洗几遍，这样可以让猪心更好的去腌渍。
洗净小苏打粉，盐和十三香，用小点的盆子，然后倒入热水搅拌均匀，让小苏打和盐在水里充分的融化，然后把猪心放进去浸泡大约30分钟，然后把猪心捞出来，控干水分。把切好的大葱和辣椒片均匀的敷在猪心上，再次倒入盐水，全部没过猪心，盖上保鲜模常温下腌制24小时既可。
腌好的猪心，颜色十分漂亮，非常诱人。味道非常咸鲜可口，葱辣味道很适口。吃起来脆爽有弹性，非常适合下酒。是不是感觉十分的诱人呢！这个猪心大家一定不要错过的哦！
常食猪心对心血亏损、心绪不宁、惊悸健忘、头晕目眩等症有较好疗效，具有养心安神的功效。
同时猪心有镇静作用，对于工作压力大的人，平时可以经常吃猪心对于缓解心理上的压力也是非常有好处的。