春天是吃笋的季节，无论是焖烧罐里炖的糯糯的笋块、油锅里酥酥的腌笃鲜、还是咸肉菜饭上蒸的饱满春笋，都让我欲罢不能。 但说起最难忘的却是小时候清明前后外婆亲手做的青团。每年清明节前半个月开始，外婆就会早早备好艾草，然后和我一起去采春蚕豆。
不知道你家宝宝多大了，我给我家宝宝做的最多的就是蔬菜面或者蔬菜粥。 这里要提一下我自己发明的“打汁”法，就是用勺子压成泥，然后加水稀释，这样比较能保留菜的营养和香味。
要评价一种水果好不好，最实际的态度就是拿市场上常见的一个品种跟它比，看它的价格、颜值、味道等几个方面的综合得分高不高。 这样一对比下来，你心里对这种水果的好不好就有一个大概的判断了。 今天要对比的就是市场上很常见的两个百香果品种——台农一号和黄金百香果。
个人觉得，辣椒好吃的做法挺多的~ 酸辣土豆丝、酸辣蕨根粉、麻辣小龙虾、香辣蟹、泡椒凤爪、剁椒鱼头…… 太多太多了~ 但是！ 我最喜欢的还是青椒辣椒炒排骨～ 用料简单、做法简单、味道一级棒～ 爱不释手～ 每次做，我都能吃上一大碗～ 一块块薄薄的排骨，浸透在翠绿的辣椒中，鲜亮的色泽、鲜艳的外表。
我做的这个熏鸡用的是超市买的那种鸡腿和鸡全腿，这种鸡一般是白羽鸡（速成鸡）做出来的，肉质比较细嫩，但没什么肉味，因为时间有限，所以没有给它焯水，而是直接腌制的； 另外，我用的是果木熏的，不过我觉得果木熏的味道有点偏甜，如果你不喜欢这种味道的话也可以不用果木熏用白糖或者茶叶来代替也是可以的 准备材料：
首先明确一点，正宗驴肉火烧里面是没有驴肉的…… 作为一个河间人（离驴肉火烧原产地只有一步之遥）完全可以负责任的说，正宗的驴肉火烧里压根没有驴肉！
1、麻酱凉皮 原料配方：洗面沉淀物80g（加水300ml溶解），大蒜50g，姜25g，芝麻酱75g，花生酱75g，酱油60ml，醋45ml，盐适量，味精少许，香油少量。
1. 将500克高筋面粉、250克清水和3克盐混合均匀后盖上盖子或保鲜膜，静置半小时以上（最好是过夜）。 下面这一步有些争议性，因为我并没有刻意去发酵这1斤多重的面团，只是让它们充分融合在一起。 如果有时间的话大家可以让面团醒发40-60分钟，我是因为急着做实验没来得及。。。
1.做之前先准备一些香料，我准备的香料是：桂皮、八角、香叶、小茴香、花椒和干辣椒（喜欢麻辣的可以多放点）然后把香料用温水浸泡大约十几分钟，泡好后沥干水分备用；接着再准备一些佐料有：葱节（切葱花）、姜片（切片）、白糖少许、生抽、老抽、料酒、鸡精 、盐和食用油等。
2019.7月底，我一个人在意大利旅行的最后一个星期。那个星期之前，我还在巴黎，已经吃到了很好吃的虾饼（详见虾饼狂魔的欧洲美食攻略），所以来到威尼斯之后，对虾的期待就没有那么高了……直到我吃到这碗“炒虾仁”！