作为一个河南人，我想说，咱们这里的面食可不仅仅局限于米饭！咱的面食可是上到酒席满汉全席下至街头小馆子都有的！ 这里给大家介绍一下河南当地一道极具特色的美食——蒸菜！对，就是蒸菜！很多朋友可能不太了解蒸菜，或者只知道陕西擀面皮、广东烧麦之类的广东特色蒸菜，又或者只吃过简单的水饺、包子一类的。
酸 奶 的 味 道 可 以 大 概 分 为 三 种， 一 是 牛 奶 的 本 味 （ 清 香 醇 正 ） 二 是 果 粒 在其中发酵产生的香味；三 是 菌 类 在其中生长繁殖所产生的香味。
作为四川人，对于小龙虾真的无感。因为在我们那里，小龙虾又叫“虾爬子” （就是那个下酒菜），而且做法一般都是油焖或者麻辣，我个人不是很喜欢这种口味的。 但是！
土豆可以晒干。将土豆削皮后，清洗干净，然后把土豆切片，晾在簸箕或筛子上。在太阳下暴晒2-3天后，将土豆片移到室内窗台等比较热而且通风的地方继续晾晒15-20天后，就能得到非常干爽的土豆干。土豆干可以煮火锅、炖排骨、熬骨头汤的时候放一些，煮出来的汤味道特别香浓鲜美。
夏天是吃猪脚饭的最好季节，清凉的猪脚拌着米饭一起吃，那感觉真是爽歪歪啊！ 很多人不喜欢吃猪脚，理由是味道太重、油腻、含胆固醇过高…等等。其实用对了做法和调料，猪脚不但能去除油腻感，吃起来还香而不腻呢！