作为世界闻名的料理，法国厨师对于腌菜可算是有一套。 首先，他们有一款万能酱——黄芥辣酱（即辣椒末和姜蓉以1：2的比例混合而成的酱料）。无论是拌面、拌饭还是做沙拉，有了它就能轻松搞定。 还有很多专门用于腌制食品的复合香料，比如百里香、罗勒、迷迭香、薄荷等。
面线糊在泉州，是早餐中常见的一种食物，其做法简单，用料便宜，口味众多，深受当地人的喜爱。 那么泉州的面线糊到底是怎样的呢？下面就给大家详细地介绍一下。 先给你们看看这令人流口水的成品图~ 这满满的一大碗，看着就很有食欲吧！鲜、香、辣，多种口感交织在一起，简直让人欲罢不能！
我喜欢吃榴莲，但我没有吃过榴莲干（因为不喜欢吃） 以前在水果店上班的时候经常能看到有人买榴莲干，有一次客户买了几包榴莲干给我吃（客户是老板亲戚，让我拿点零食给他），从此就记住了这个味道——咸蛋黄的味道夹杂着榴莲的味道扑鼻而来，仔细一品还有花生味道的坚果碎哦~真是让人着迷呀！
1.煮面 水开后下面，面条不要下锅太久，不然会软趴趴的。2.切配料 葱花蒜末小米椒切碎备用。3.炒料 热锅冷油放入葱蒜小米辣炒香然后加入两勺豆瓣酱翻炒出红油。4.下配菜 我放的是火腿肠和白菜所以没有放其他的菜了哦~5.加汤加水（我放了点鸡汤粉）把切好的青菜和火腿放进去，盖上锅盖焖一会儿！6.出锅！
@维C达人夏雨 说得很对，我补充一点，那就是做番茄汤的时候，在出锅前20分钟左右一定要放盐！因为盐放得迟会使得番茄中的钾离子和镁离子溶解到汤里，导致最后的汤有酸味。（当然，放糖是没错的） 那除了做汤以外呢？ 我想到了下面这四道菜——糖醋里脊、橙香排骨、果酱藕片、冰糖燕窝。
“皮蛋”在现代食品工业中，一般指经过腌制后的蛋制品。它含有丰富的钙、铁等矿物质和碘、锌等微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸以及维生素B族，被誉为“营养炸弹”也不为过。
鸭子半只，白萝卜一根，姜三片。 鸭子斩件，白萝卜去皮切块。 锅里放适量的水，把鸭块放进去，煮出血污，冲洗干净浮沫。 高压锅里面放少量的醋和料酒，把鸭块倒进去，再加入姜片，小火焖半小时左右。 然后取出鸭子，把汁水倒出来，放到干净的碗里留着备用。 如果喜欢酒香的话可以加入一点白酒。
我吃过最好吃的炒面是在一家很小的店，店面很小，一共四张桌子。 面是手工擀的，很有韧劲，配料有葱花、鸡蛋和瘦肉末，还有豆芽，吃的时候一勺勺地舀起，满满的幸福感，虽然价格很便宜，但真的很好吃。