猪耳朵怎么焖好吃？
2、准备好一个新鲜的猪耳朵，剪去上面的毛
3、用热水将其清洗干净并泡出血水 4、备好葱姜蒜等调料 5、将猪耳朵和调料一起放入锅中，加入清水，开始炖
6、小火炖大约一个小时左右吧，筷子能轻易插进去就好了
7、取出猪耳朵，晾凉后切长条状
8、黄瓜清洗干净后，也切成粗一点的丝儿
9、准备一个小碗，倒入生抽酱油，老抽酱油，香醋，白糖，食盐调成酱汁待用
10、锅中热油，放入葱姜蒜爆香
11、放入青椒红辣椒丝炒出香味
12、然后倒入调好的酱汁，大火煮开
13、最后把猪耳条和黄瓜丝放进去翻炒几分钟就ok了
小贴士 做卤味的时候，一定别忘了放生姜，这样才能更好的去除腥味~ 在制作的过程中，如果发现水少了，一定要记得及时添加开水哦～这样味道才会更好呢～