土豆粉炒什么好吃？
可以炒鸡蛋，把土豆粉条泡好之后煮熟，锅里加少许油烧热放入葱花爆香后加入豆瓣酱和酱油翻炒后倒入煮好的土豆粉条，再加入鸡精调味即可出锅装盘了； 炒肉丝的话要先将土豆粉条煮熟备用，再把精肉切成丝，用料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟，锅热后放油，下葱姜末炒香，倒入肉丝炒至变色，烹入料酒，生抽翻炒均匀，下入粉条炒匀，加盐、味精、白糖提鲜，淋入香油、花椒油即可;
也可以和白菜一起炒着吃的哦~具体步骤如下：
需要准备的食材有：土豆粉条（提前用水浸泡）、大白菜适量、瘦肉一小块、小米辣3根左右、香葱一根、大蒜2瓣、生姜1小块切片、大葱半根横断面切片、八角一颗，干辣椒段适量、盐一茶匙、鸡粉一茶匙、蚝油一勺、生抽两勺 第一步： 首先准备一把土豆粉条，先用凉水将其浸泡备用； 大白菜清洗干净控水后，将菜帮和菜叶分别切下来，然后将菜叶改刀切段待用； 再瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放在碗中待用； 小葱切成葱段，小米辣切斜刀片，生姜和大蒜都切成薄片，再准备一些葱花作为点缀； 第二步： 锅中加入适量的清水烧开，水开后下入泡软的粉条，用筷子拨动防止粘底，煮至粉条完全变软后捞出控干水分； 第三步： 锅中再加少许食用油滑一下锅，然后在锅中加入适量的清水，开大火将水烧至沸腾后加入食盐、胡椒粉各适量，接着依次下入青菜帮、青菜叶，然后快速汆烫断生后捞出控水备用； 第四步： 现在起锅热油，油热后将肉末放入锅中，煸炒至肉末发白变色后再放入切好的姜蒜片和辣椒段、八角炒出香味来；
第五步： 接着往锅中加入适量的高汤或开水，然后将焯过水的粉条和汆过的蔬菜一同放入锅中，再倒入蚝油、生抽，最后撒入少许的鸡粉调味；
第六步： 最后将米粉和蔬菜翻炒均匀入味后即可关火出锅装碗了，最后再撒上适量的葱段作为点缀既可食用啦！