腊肠是广东人过年必须吃的传统食品，用白酒、生抽、白糖腌制几天后再晒制出来的香肠就叫“腊肠”了，有浓郁的酒香和酱香味。 正宗的广式腊肠只有两个颜色，浅棕色和深棕色，这是由于制作过程中加入了鸡蛋清和酱油的缘故；而市场上常见的“台式腊肠”颜色则是红色的，这是因为加入了辣椒。
冬天天气很冷，很多人喜欢在家里做饭吃，而炒菜用到的豆角和土豆很对人喜欢，因为都是很家常的蔬菜，尤其是土豆，很多人爱死他的原因就是因为太容易炒熟了，但是有的人也说豆角不好熟，那到底豆角和土豆哪个好熟呢？土豆容易熟；因为土豆中含有大量淀粉，土豆中淀粉含量达16。
东北人，纯正的烧烤爱好者（据说我祖奶奶年轻的时候，因为隔壁院住着一个军人，每天晚上都会偷看人家练刺杀，结果后来就学会了）。
先强推一个！ 龙须酥！必须用春卷皮包着，沾点酱，咬一口，啊啊啊~ 再来个糖醋排骨、西湖醋鱼啥的，就撑到爆啦～ 啊……为什么是这些普通得不能再普通的菜式呢？！
原料： 羊肉500克、当归15克、白芷8克、生姜2至3片。 调料： 酒2盅，葱3段，醋5勺，食盐适量。做法： （1）羊肉洗净，切块，下锅放清水烧沸，捞起用清水冲洗备用； （2）当归切片，与白芷、姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）先煮沸，再改文火煲3小时，然后调入食盐和生油便可。
1、和面：面粉里慢慢加入清水，拌成絮状，用手和成面团 （我用的中筋面粉，如果有低粉或者高筋面粉的用同样方法调和）2、醒面：把和好的面团盖上盖子或保鲜膜，放置一旁松弛40分钟左右 3、调馅料：把切好的葱花和泡好的香菇放入容器中，加入调料腌制十分钟入味；然后再加入剁碎的豆瓣酱拌匀 注：
猪舌，是猪的口腔的器官，形状像长条形的大蒜，有牙（没有牙齿的部分就是舌头部分）。我们那边一般把新鲜的猪舌煮熟了吃，做法很简单，但是很腥气。我家是做卤菜的，于是我就想出用卤料汁来炖猪舌的方法来解决腥味的问题，这个方法效果很好。 用这种方法做出来的猪舌不腥也不腻，味道非常好。