原料：鸡爪、鸡肠、鸡肝 辅料：油、盐、酱油、豆瓣酱、姜葱蒜、八角、桂皮、辣椒、香菜 做法步骤：1. 鸡杂清洗干净，剁成小块。（买回来的鸡肠等要先用清水泡出血水） 2. 锅里放适量清水，把鸡杂放进去，加入少量食盐和生抽，煮至断生。
个人口味不一样，所以我只说我吃过而且忘不了的。 1.青虾仁（海虾） 我小时候特别迷《海洋天堂》那个电影，所以印象里对大海的感觉非常的好。那时候家里穷，虽然住在海边，但是吃不到新鲜的海鲜。所以记忆里关于海的味道只有咸鱼和咸菜。
要说好吃的猪蹄，还真有！ 之前在老家吃过一次炖得软烂的猪蹄，当时惊为天人，后来找到做法带回北京做给男朋友吃，他连吃了几个，直夸好！ 用砂锅煨个几个小时，酥烂入味，汤汁浓郁，连骨头都可以嚼着吃~ 美滋滋～食材很简单，准备猪蹄、葱姜蒜、香料(八角、桂皮、香叶)、干辣椒、豆瓣酱。
我吃过，味道好极了！ 那还是1983年，我在海军某潜艇部队服役的时候，有一次出海训练，在东海某海域意外击毙了一条金雕鱼（这个几率很小，估计只有千分之一甚至更高的概率），船上的战友把鱼处理干净后送给了我。金雕鱼是一种热带鱼，喜食肉，所以长得比较凶猛，身体有一条突出的棱棱的肉刺（像剑一样），牙齿非常锋利。
我是老豆，但我不是扁豆（豌豆）。我是云南人，我们那里把扁豆叫作“四季豆”。 我的家常做法是和猪肉一起剁成馅儿，调以葱花、姜末、生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌均了，放进洁白的面粉里抓拌均匀后，捏成大小适度的丸子，放到蒸笼里蒸熟。取出后把每个丸子都一切为二，整齐地排入热锅里，煎炸到金黄酥脆。
豆腐泡即油炸豆腐，有南北之分，北指老北京炸豆腐，南则是广东的腐乳。 豆腐是植物蛋白含量很高的食物，在发酵过程中会产生乳酸，使得豆腐的口感变得细嫩、易消化。 除了直接吃外，最经典的吃法莫过于炖了。用豆腐泡搭配不同的食材来炖煮，能衍生出无数道美味佳肴。那么今天馋猫就给大家分享6种豆腐泡的美味吃法！
我做过最奇葩的红糖吃法——薄荷红糖冰淇淋！ 做法超级简单，就是往酸奶里倒点红茶粉，然后放点儿薄荷叶，最后加点红糖就行了～ 凉飕飕的夏天，吃上一口自己做的薄荷红糖冰淇淋，那感觉真的是棒呆啦~ 除了做冷饮，我还做过薄荷红糖酥饼、红糖小馒头等等，