1、准备食材： 凉拌海带丝（干海带）的做法步骤图 凉拌海带丝（干海带）的做法详细步骤 准备好全部食材，干海带提前用凉水泡发，泡软后洗净切丝。 辣椒、葱、香菜切碎待用。2、开始制作： 锅中放水烧开后，放入切好的海带丝，再加少许食用碱，烧开后再煮5分钟左右，这样可以让海带丝更软嫩，更易入味。
这个我要好好说道说道，因为这是我最爱吃的家常菜之一！！ 首先准备材料：长茄子2个、鸡蛋1个、面粉适量（约两个鸡蛋的量）、酱油2勺、老抽1勺、黄豆酱2勺、甜面酱2勺、豆瓣酱1勺、剁辣椒1勺（可省略）、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、花椒数粒、干红辣椒5-6个（可省略）、香葱或香菜少许；做法如下： 第一步：
作为一个在凤城住了四年的伪吃货（实际上才刚来一年），总结了一下凤城好吃的餐厅： 火锅类： 捞王、贤合庄、电台巷、谭鸭血、蜀大侠……等等，太多了就不一一罗列了，只要是火锅店肯定好吃啊！海鲜日料类： 海浪轩、一兰拉面、福前水饺、吉川寿司……等等，同样有很多家，不过我个人还是比较喜欢海浪轩和吉川寿司！
排骨焯水时间在10分钟为宜，焯水之前要冷水下锅，水再次烧开后大概煮10分钟，此时的排骨已经初步熟透，捞出之后清洗掉浮末用热水清洗排骨表面的肉质保持紧致。焯水是烹调肉类时常需使用的一种方法，即将肉类置于沸水中稍煮片刻，随即弃水。此法对于去腥除臊固本保真都有很好功效。
土豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等。而土豆的做法也是多种多样的，可以蒸着吃、煮着吃、炸着吃......今天分享一道土豆的新吃法——土豆松饼，酥脆松软，搭配酸奶一起吃，美味又健康！
南岳衡山上的鱼，那才是绝了！ 去的时候正好是雨季，山水湍急，在水库边有卖鱼的小店。店里的鱼都是刚从水里抓上来的，称完重量马上就可以做给你吃。新鲜到极点。老板熟练地刮鳞、破肚清理后，下锅油炸，炸好后鱼肉呈亮黄色的可爱形状，蘸着特制的调料，一口咬下去，肉质紧实细腻，唇齿留香，令人欲罢不能。
酱板草有祛风除湿、活血止痛、清热解毒的功效，主要用于治疗风湿痹痛、腰腿疼痛、胃痛、痛经、乳腺炎、口腔炎、口腔溃疡、疮疡肿毒、毒蛇咬伤、外伤肿痛等症。用法：内服25-50克，煎服或泡酒。外用适量，捣敷或煎水洗。禁忌：尚不明确。
莲藕是一种常见的食材，做法很多样，清炒、炖汤、油炸都可以，我最喜欢用莲藕来爆炒，脆嫩爽口，清香宜人，特别开胃！下面分享一道简单又好吃的清炒藕片的做法给大家~【清炒藕片】用料： 藕1节、葱1根、红椒半根、盐少许、油适量 做法： 鲜藕去皮清洗干净后切成薄片备用。