最近很火的日式火锅，叫涮涮锅，流行的是在锅底里放满蔬菜，然后倒上清水，把食材放入其中涮着吃 听起来很神奇，但其实这种吃法流传于日本民间，是以前贫苦人家的孩子买不起肉吃的无奈之举。他们会在锅里放点盐，拌炒一下作为晚餐。
作为土生土长的黔江人，我来推荐一下吧！1.火锅（推荐桥头和秦妈）2.山城鸡杂（强烈推荐桥头鸡杂，不过现在桥头拆了，不知道搬哪里去了啊……）3.水煮鱼（桥头也有哦~还有豆花鱼也蛮不错滴~~ 然后，小食的话有牛肉干（味道还可以吧~）、绿豆粉（小时候特别喜欢的一家小店，
食材准备： 口蘑、香葱、蚝油、水淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、白糖 第一步：首先把口蘑清洗干净了以后，用刀切成片状备用；香葱清洗干净后，葱白和葱花分开切。 第二步：起锅热油，油温3成热放入切好的葱白爆香，再放入切好的口蘑，转旺火进行快速煸炒，直至口蘑的水分完全炒干。
作为一个河南人，我觉得我比较有资格回答这个问题 发面饼在我们那里很常见，常见到就像白馒头一样，没有多少人去专门买来做。
以前，山芋藤是很普通的食物。我记得小时候，家家户户都会种几棵山芋，到了收获季节，山芋藤随便挖起来就吃，有些山芋藤很粗很长的，可以煮着吃、煨汤喝。 山芋藤的口感很好，微微带点甜味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。
“中国野生菌王国”之称的的四川甘孜州，不仅是很多旅行者的向往之地，更是众多野生菌美食家的天堂。 这里平均海拔3500米以上，气候湿润寒冷，高山与河谷相互交错，天然植被以森林和灌丛为主。特殊的地理环境和丰富的林木资源，为野生菌提供了理想的生长环境。
作为著名的“南果”，猕猴桃是营养价值较高的水果之一，除含有丰富的氨基酸和有机酸以外，还含有人体所需的多种微量元素，尤其是硒含量较为丰富[1] 猕猴桃中还含有多糖、黄酮类物质以及香豆素类、三萜类等化合物，此外维生素E的含量也较丰富。这些物质具有抗氧化、抗炎等作用。