1、将干豆腐用冷水浸泡，至少半小时 2、在炒锅中加入一碗清水和一小勺盐，大火烧开之后放入干豆腐，煮两分钟后捞出沥干水分备用； 3、大蒜拍碎，葱切末，青红椒去籽切丝； 4、热锅凉油，五成热时放入蒜末爆香，然后加入豆豉酱、豆瓣酱和剁辣椒翻炒，再放入豆腐、生抽、老抽、糖和清水，大火烧开之后转小火炖制十分钟，
煮粥其实是非常讲究的，如果步骤做错，要么很难喝，要么很黏糊，做不好还会发苦，接下来分享粥最详细的做法，照着这一步做，保证你做出来的粥好喝又软糯。
作为一个在南方城市，几乎不怎么碰得到电烧烤炉的一个人，第一次使用的时候被其操作简单、容易清洗给震惊到了 之前一直以为电烧烤炉是智商税，看着其烤盘上小小的洞简直难以想象他会有多好用，毕竟这玩意儿感觉风量都不足，能烤什么....直到我拥有了它并做了这些事情之后，
2.将买回来的甘蓝菜先洗干净，用手撕成小块待用； 锅里热油，放入蒜末爆香，随后倒入切好的红辣椒和切好的姜一起翻炒 4.倒入适量的白酒，接着倒入切好的甘蓝菜进行爆炒；约三分钟后，加入盐、味精等调料再翻炒一下就可以出锅了！ 一盘美味又营养的红甘蓝丝就炒好了，喜欢的话就试试吧！
第一次吃新鲜的鱿鱼，是在大排档，当时一个朋友带我们去吃的，记得那个鱿鱼是白色的，挺大的，烤的很脆很嫩，刷的辣酱还是酱油很好吃。 后来自己在家做过，买了速冻的烤鱿鱼，鲜得很，直接蘸着辣椒面吃，特别过瘾。