打卤面的卤，其实很好做！ 家里有人特别爱吃打卤面，尤其是用鸡蛋酱打卤的做法，每次做得特别多，剩下的卤子凉干后放在冰箱冷冻，用来拌面条和饭盒很香。下面简单介绍一下做法~需要准备的主要食材有： 鲜香菇、黄瓜、胡萝卜、五花肉（有肥肉更好）、口蘑、黄豆酱油、冰糖。1.蔬菜都洗净改刀备用。
做一碗热腾腾，香气四溢的豌豆糯米饭吧！ 首先，把米淘洗干净，放进电饭煲里，加入比平时煮饭稍多的水，按下开关，等着饭煮熟。 这里有个小细节，一定要用开水煮饭（我用的是电压力锅，上盖有排气阀的那种），因为这样能防止米粒表面营养素的流失和产生糊状物。接下来，把干豌豆用水冲洗干净，沥干水分备用。
我奶奶做的最好吃，可现在已经不做了，奶奶做的需要准备两个大锅，一个烧柴火做饭，还要有一个锅来烧菜。 需要准备的食材有面粉、鸡蛋、辣椒面、蒜泥、葱花等等…… 先和面，我奶奶一般都是用开水活的面，和好后醒面半小时左右，这时可以洗菜切菜。面要和得软一些，不然烤出来很硬。
作为一个在成都生活了7年的东北人，我觉得我可以替我的家乡答这道题！ 首先说说我吃的那些芽苗吧！ 第一种就是常见的豌豆芽儿。我在成都吃过最鲜的豌豆芽是在一家很小的店子里面，就光听老板吹牛他都敢把豌豆芽给你炒出鸡汤味来（虽然事实上并不像他吹得那么夸张）。
一、排骨汤 材料：干海带100g，排骨500g，生姜4~5片。 做法： ①干海带浸透洗净切片；排骨剁小块放进沸水里焯熟捞起洗净备用。 ②煲里放适量清水烧开，放进排骨和海带，用大火煲至水开后撇去浮沫，然后加入生姜调中益气，再加少许盐调味即可。二、鱼头汤 原料：新鲜鲢鱼（或其他海鱼）头1个，海带30g。
这个我可有经验了，以前住在海边，夏天晚上经常去钓龙虾，钓上来烤着吃味道一流。但是最过瘾的是用渔网捞虾米！用大桶装，拿回家清洗，做虾酱。 把刚捕上来的虾做成虾酱保存起来，等想吃的时候拿出来炖锅土豆粉条，那真是人间美味啊，回味无穷，百吃不厌。
用水果刀在苹果柄部插进去，然后旋转着用力划下去 这样就可以把苹果整个去核切块了 用这种方法可以很方便地把切好的苹果块放进去 接下来准备一碗清水、一勺食盐 一只筷子，开始搅拌 这样是为了将切好的苹果块洗干净 洗掉苹果块表面的淀粉 这样才会保持苹果的鲜味~最后一步！很关键！
用料 豆腐皮1张/香干4块 小葱2根 红辣椒3个 老姜3片 大蒜3瓣 生抽2汤匙（30ml） 香醋1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 盐适量 做法步骤 1.辣椒洗干净，斜切成段备用。小葱切葱花，老姜、大蒜切片。2.豆腐包上盖锅盖，小火焖煮8分钟。
扁豆叶子是夏天家里常吃的蔬菜，嫩绿的叶子，白白的梗，看着就很有食欲。 以前家里是种菜的，所以夏天的时候，经常会摘一些扁豆的叶子回来吃。清炒、凉拌、做汤都可以。我最喜欢用扁豆叶来做饺子馅，香香的，很好吃。